Aşurelik buğday nasıl beyazlatılır? İsterseniz buğdayınıza pişirme esnasında yarım çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz. Bu, renginin daha beyaz olmasını sağlayacaktır. Aşurenin kararmaması için ne yapmak gerekir? Kuru meyveleri pişirdikten sonra suyunu iyice süzdürmelisiniz ki pişirme sırasında çıkan koyu su küle karışmasın. Pişirmeden hemen önce aşurenize mutlaka kuru incir, kuru üzüm ve ceviz eklemelisiniz çünkü bu malzemeler aşureye koyu rengini verir. Aşure koyu olması için ne yapmalı? Eğer su kalmışsa, kalan aşureyi buğday ekleyerek koyulaştırabilirsiniz. Aynı şekilde, pirinç ekleyip bir süre pişirerek hızlıca koyulaştırabilirsiniz. Eğer pirinç veya buğdayınız kalmadıysa, aşureyi tekrar ocağa koyup pişirebilirsiniz. Aşure neden sarı olur? Pişirme süresi: Aşure çok…
Yorum Bırak