Nişasta kolay sindirilir mi? Nişasta üç gruba ayrılır: hızlı sindirilebilir nişasta (RDS), yavaş sindirilebilir nişasta (SDS) ve dirençli nişasta (RS). Tahıl nişastası baklagil nişastasından daha kolay sindirilir. İnsan vücudunda nişasta sindirilir mi? Sindirimi kolaylaştırır: Nişasta, sindirim sisteminde kolayca sindirilerek glikoza dönüştürülür ve vücut bunu kullanılabilir enerjiye dönüştürür. Nişasta neden midede sindirilmez? Cevap ve Açıklama: Nişasta midede sindirilmez çünkü onu sindirecek bir enzim yoktur. Amilaz pankreas tarafından üretilir ve sadece ince bağırsakta sindirim sistemine salgılanır. Tükürük bezi tarafından üretilen alfa-amilaz önce nişastayı parçalamaya başlar, ancak enzimin kendisi midenin pH’ına dayanamaz. Cevap ve Açıklama: Nişasta midede sindirilmez çünkü onu sindirecek bir enzim…
Yorum Bırak